Bien manger en Chine peut être bon marché, surtout à la cantine universitaire.
Où mangent les étudiants
- Cantines universitaires — les moins chères et pratiques ; formules ou buffet.
- Restaurants locaux — des nouilles à la cuisine régionale ; prix variables.
- Street food / marchés de nuit — bon marché et variés ; choisissez des stands fréquentés et propres.
- Applis de livraison — Meituan et Ele.me livrent partout ; souvent le choix par défaut.
Besoins alimentaires
- Halal : beaucoup de villes ont des restaurants musulmans ; renseignez-vous autour du campus.
- Végétarien/végan : abondant dans la cuisine chinoise (tofu, légumes, nouilles), mais précisez les ingrédients (bouillon, graisse animale).
- Allergies : apprenez quelques phrases en chinois et portez une carte traduite.
Économiser
- Mangez à la cantine en semaine.
- Partagez des plats entre amis au restaurant.
- Utilisez les coupons des applis de livraison.
- Achetez fruits et snacks au marché plutôt qu’en supérette.
Conseils
- Apprenez quelques mots de nourriture et « pas épicé » (不要辣) si besoin.
- L’eau du robinet n’est pas potable — buvez de l’eau bouillie ou en bouteille.
- Hygiène : les stands très fréquentés sont généralement les plus sûrs.
Options variables selon la ville et le campus. Demandez aux étudiants leurs bonnes adresses locales.